Kun nälkä on iso eikä aikaa liiaksi keittiössä, nämä chilikanawrapit pelastavat päivän!
Lihamestarin chilikana, rapeat kasvikset ja täyteläinen maapähkinäkastike tekevät tortillawrapeista ruokaisan ja terveellisen aterian, joka valmistuu nopsasti vaikkapa lounaaksi.
Psst! Tee reilummin soossia ja pilko kasviksia valmiiksi rasioihin jääkaappiin, saat koottua aterian vain muutamassa minuutissa!
Wrapit
- 4 kpl Iso tortillalettu
- 1 pkt Lihamestarin chilikanaa
- 1 pss roomansalaattia tai baby pinaattia
- 1 kpl Pieni kurkku suikaleina
- 2 kpl Porkkanaa raastettuna tai tikkuina
- 1/4 kpl Punakaalia suikaleina
- 1 kpl Punainen paprika suikaleina
- 2 kpl Kevätsipulia viipaloituna
- 1/5 dl Maapähkinöitä murskattuna
- Pieni ruukku korianteria
Soossi
- 3 rkl Maapähkinävoita
- 1-2 rkl Soijakastiketta
- 1 rkl Sweet chili -kastiketta
- 1 rkl Limen mehua
- 1 tl Hunajaa
- Pieni pala valkosipulia raastettuna
- Vettä notkistamiseen
- Jos haluat tulista: Chilihiutaleita tai srirachaa
-
1
Valmista maapähkinäkastike. Sekoita maapähkinävoi, soija, sweet chili, limemehu, hunaja ja raastettu valkosipuli kulhossa. Lisää vettä vähitellen, kunnes kastike on pehmeää ja helposti valutettavaa. Jos kaipaat lisää potkua, mausta srirachalla tai ripauksella chilihiutaleita.
-
2
Valmistele kasvikset. Suikaloi kurkku, paprika ja punakaali, raasta porkkanat ja viipaloi kevätsipuli. Hienonna korianteri ja rouhi maapähkinät.
-
3
Lämmitä tortillat. Kuumenna tortillat nopeasti kuivalla pannulla tai mikrossa, jotta ne pehmenevät ja ovat helpompia kääriä.
-
4
Täytä wrapit. Levitä tortillan pohjalle salaattia tai baby pinaattia. Lisää päälle chilikana, kurkku, porkkana, punakaali, paprika ja kevätsipuli. Lusikoi päälle reilusti maapähkinäkastiketta ja viimeistele murskatuilla maapähkinöillä sekä tuoreella korianterilla.
-
5
Kääri ja tarjoile. Taita ensin tortillan alaosa täytteen päälle, käännä reunat sisään ja rullaa tiukaksi wrapiksi. Tarjoile heti esimerkiksi limelohkojen kanssa.