Saisiko olla jalapenon lämmintä potkua ja ihanan venyvää, suolaista cheddaria?
Nämä jalapeno-cheddar hodarit yhdistävät makumaailmaan vielä kirpeän raikkaan punakaali-slawn. Takuuvarma hitti vaikkapa grilli-illassa nautiskeltavaksi!
- 4 kpl Hodarisämpylä
- 4 kpl Huhtahyvät Lihamestarin pitkädogi, jalapeno-cheddar
- 1 pkt Cheddarjuustoa
- Majoneesi, maustamaton
- 200 g Punakaali
- 1 kpl Lime
- 1 tl Hunaja
- 1/4 tl Suola
- 1 kpl Korianteri (tuore)
-
1
Valmista ensin punakaali-slaw. Leikkaa punakaali ohuiksi siivuiksi.
-
2
Valmista kastike sekoittamalla limen mehu, hunaja ja suola pienessä kulhossa. Puristele kaalia kevyesti käsilläsi ja sekoita kastike joukkoon. Anna vetäytyä vähintään 10-15min.
-
3
Aseta hodarisämpylän väliin kaksi cheddar-siivua ja paahda kevyesti uunissa tai grillissä, grillaa samalla nakit.
-
4
Valmista majoneesi sekoittamalla valmiin majoneesin sekaan pilkottua tuoretta korianteria ja loraus limen mehua. Tarkista maku ja lisää molempia tarvittaessa.
-
5
Täytä hodari asettamalla sulaneen juuston päälle nakki ja punakaali-slaw, viimeistele majoneesilla sekä halutessasi esimerkiksi korianterilla tai muilla yrteillä.