Perinteinen voileipäkakku on monen kesäisen juhlapöydän kruunaamaton kuninkaallinen.
Mutta miksipä se ei sopisi myös talven juhliin: itsenäisyyspäivän viettoon tai vaikka uudenvuoden vastaanotolle?
Tämä voilepäkakku valmistuu erityisen smutkattomasti, sillä täytteeksi sujahtaa Huhtahyvien savulohisalaattia!
Pohja
- 12 kpl Paahtoleivän viipaleet
- 1 prk Huhtahyvät savukirjolohisalaattia
- 1 dl Majoneesi
- 2 tl Piparjuuritahnaa
- 0,25 dl Sitruunamehua
- 0,75 dl Vettä
-
1
Leikkaa leipäviipaleista reunat pois.
-
2
Sekoita täytteen ainekset.
-
3
Aseta kolme leipäviipaletta vierekkäin ja kostuta sitruunavedellä. Levitä päälle 1/3 täytteestä. Tee sama kahdelle seuraavalle kerrokselle. Kostuta myös päälimmäiset leivät ja laita kelmu tiiviisti voileipäkakun ympärille. Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa.
Kuorrute ja koristeet
- 200 g Maustamatonta tuorejuustoa
- 100 g Majoneesi
- 200 g Kylmäsavulohta
- Punasipulia
- Retiisejä
- Valitsemiasi yrttejä ja krasseja
-
1
Sekoita tuorejuusto ja majoneesi levitä kakun päälle.
-
2
Koristele kakku lohella, punasipulilla, ohuilla retiisiviipaleilla ja yrteillä.