Suolainen pannukakku on monipuolinen ja helppo arkiruoka, joka sopii niin lounaaksi, välipalaksi kuin retkievääksi. Uunissa paistuva pannari vaatii vain vähän aktiivista tekemistä, ja loput hoituu itsestään. Tämä suolainen pannukakku savukasslerilla on täyttävä ja maukas vaihtoehto koko perheelle.
Savukassle tuo pannukakkuun reilua makua, kun taas paprika ja babypinaatti lisäävät väriä ja raikkautta. Suolainen pannukakku maistuu erinomaisesti sekä lämpimänä että kylmänä, ja se on helppo yhdistää esimerkiksi salaatin kanssa kevyeksi ateriaksi. Tämä resepti toimii myös erinomaisena pohjana erilaisille täytevaihtoehdoille, anna luovuuden lentää!
- 1 l maitoa
- 6 dl vehnäjauhoja
- 8 kpl kananmunaa
- 2 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 50 g voita
- 2 pkt Huhtahyvät Lihamestarin savukassleria
- 2 kpl suippopaprikaa
- 1 pss babypinaattia
- persiljaa koristeeksi
-
1
Vatkaa kierrevatkaimella maidon joukkoon munat, vehnäjauhot, suola ja mustapippuri. Sulata rasva ja lisää taikinaan. Anna taikinan turvota noin 1/2 tuntia.
-
2
Leikkaa kinkku kuutioiksi. Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa renkaiksi.
-
3
Sekoita babypinaatti taikinan joukkoon. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Lisää päälle paprika- ja savukassler.
-
4
Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pannukakku on kypsää ja saanut kauniin paistovärin.
-
5
Anna pannukakun jäähtyä hetken, koristele halutessasi tuoreella persiljalla. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä esimerkiksi salaatin kanssa.