Nachopelti on täydellinen jaettava herkku viikonloppuun, illanistujaisiin, kisakatsomoon tai silloin, kun tekee mieli jotain reilua ja näyttävää. Uunissa paistuvat nachot, mehevä grillikassler ja sulanut juusto muodostavat vastustamattoman pohjan, joka kruunataan raikkailla lisukkeilla uunin jälkeen. Huh, miten hyvää!
Tämä nachopelti hurmaa itse tehdyllä guacamolella ja pico de gallolla, jotka tuovat annokseen raikkautta ja tasapainottavat juustoista kokonaisuutta. Ranskankerma, yrtit ja limelohkot viimeistelevät kokonaisuuden. Tämä nachopeltiresepti sopii erinomaisesti jaettavaksi, mutta varoituksen sana on paikallaan – viimeisistä murusista saatetaan käydä pieni taistelu!
Voit käyttää myös valmista tuoresalsaa ja guacamolea, mutta mikään ei voita itse tehtyjä tuoreita makuja! Reseptit helppoihin täytteisiin löydät täältä:
Pico de gallo
Pohja
- 1 pss Nachoja
- 1 pkt Huhtahyvät lihamestarin grillikassleria
- 1 pss Juustoraastetta
- 1 prk Valmissalsaa
-
1
Kaada nachot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja asettele tasaisesti.
-
2
Valmistele grillikassler pakkauksen ohjeen mukaan, riivi liha ja ripottele reilusti kassleria nachojen päälle
-
3
Lusikoi seuraavaksi päälle valmista salsakastiketta, halutessasi voit myös sekoittaa salsan ja kasslerin.
-
4
Viimeistele juustoraasteella ja paista uunissa kunnes juusto saa väriä, noin 15-20min.
-
5
(Jos teet pico de gallon, guacamolen ja pikkelöidyn punasipulin itse, hyödynnä paistoaika niiden valmistamiseen!)
Täytteet
- Tuoresalsaa, eli pico de galloa
- Guacamolea
- 1-2 prk Ranskankermaa
- Tuoretta korianteria
- 2 kpl Limeä
- Pikkelöityä punasipulia
-
1
Lado uunista otetun nachopellin päälle vuorotellen pico de galloa, guacamolea, ranskankermaa, korianteria ja pikkelöityä punasipulia. Täytteitä ei tarvitse levittää, riittää että lusikoit niitä rennon tasaisesti ympäri peltiä.
-
2
Viimeistele limelohkoilla, joista syöjät voivat puristaa limemehua oman annoksen päälle.