Uuniperuna kinkkutäytteellä on helppo ja maukas arkiruoka, joka sopii niin kiireiseen arki-iltaan kuin rauhalliseen viikonloppuun. Tämä klassinen uuniperunaresepti yhdistää pehmeäksi paahdetut perunat, täyteläisen kermaviilitahnan ja maukkaan palvikinkun – Huhtahyvien tapaan reilusti makua ilman turhaa vaivannäköä.
Täytetyt uuniperunat ovat monipuolinen ja edullinen ruoka, joka maistuu koko perheelle. Raikas paprika ja persilja tuovat täytteeseen väriä ja rakennetta, ja viimeistely pikkelöidyllä punasipulilla tuo annokseen raikkaan kirpeän säväyksen. Tämä uuniperuna kinkkutäytteellä -resepti on helppo valmistaa myös etukäteen, joten se sopii täydellisesti arjen ruokasuunnitteluun!
- 4 kpl Iso jauhoinen peruna
- 1 kpl Suippopaprika
- 1 Tuore persilja, ruukku
- 1 kpl Huhtahyvät Lihamestarin palvikinkku
- 2 prk Kermaviili
- 1 tl Paprikajauhetta
- 1 tl Kuivattua oreganoa
- Ripaus suolaa
- Ripaus mustapippuria
- Pikkelöityä punasipulia
-
1
Pese uuniperunat ja pistele niihin haarukalla reikiä.
-
2
Paahda 200 °C uunissa n. 60 min, tai kunnes pehmeitä.
-
3
Pilko paprika, persilja ja palvikinkku.
-
4
Sekoita kulhossa kermaviili, mausteet, paprika, persilja ja kinkku.
-
5
Halkaise perunat ja lusikoi täyte kuumien perunoiden sisään, koristele punasipulilla ja persiljalla